。。ほうれん草のおひたしを。。。。。。
。。つくるときに一番集中するのは。。。
。。ゆでる時です。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。なべの中で、茎の緑色が。。。。。
。。透明になる時こそ、。。。。。。。
。。いのちに変わる瞬間だと。。。。
。。感じるからです。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。大地に生えた野菜は、。。。。。
。。収穫され、いのちが。。。。。。
。。いったん途絶えます。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。店頭に並ぶ野菜は。。。。。。。
。。食材であって、。。。。。。。。
。。いのちではありません。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。けれど、もう一度。。。。。。。
。。いのちとして。。。。。。。。。
。。生まれ変わっていく。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。それが調理することの。。。。。。
。。本当の意味ではないでしょうか。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。私は、。。。。。。。。。。。。。
。。透明になる瞬間を。。。。。。。。
。。とても大切に思います。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。料理だけでなく、。。。。。。。
。。あらゆるものが。。。。。。。。
。。いのちを再生させるとき、。。。
。。透明になるようです。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。私は。。。。。。。。。。。。。
。。「面倒くさい」という。。。。。
。。考え方自体が嫌いです。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。料理には。。。。。。。。。。。
。。決まりがありませんから、。。。
。。どこまでも手を抜き、。。。。。
。。簡単にすますことが。。。。。。
。。できます。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。すべての食材を。。。。。。。。
。。いのちと思って。。。。。。。。
。。調理するか、。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。単なるものと。。。。。。。。。
。。考えて調理するかによって、。。
。。作りかたや。。。。。。。。。。
。。料理の出来は。。。。。。。。。
。。違ってきます。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。
佐藤初女
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。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。ゆったりとした人の。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。表情を見るのが好きだ。。。。。。。
。。あと、。。。。。。。。。。。。。
。。何かに。。。。。。。。。。。。。
。。打ち込んだり、。。。。。。。。。
。。楽しんだりしてる時の。。。。。。
。。表情。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。あくせくする必要もないし。。。。
。。不必要なことで。。。。。。。。
。。あれこれと。。。。。。。。。。
。。思い悩む必要もない。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。僕たちは「どこかへ」。。。。。
。。行く必要もない。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。「青い鳥」を探す必要も。。。。。
。。ないし。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。「幸い住む」場所へ。。。。。。。
。。行く必要もない。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。キャリア・アップする。。。。。。
。。必要もないし。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。昇進する必要も。。。。。。。。。
。。ない。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。矛盾を解決する。。。。。。。。。
。。必要もない。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。ただ息をゆっくりと。。。。。。。
。。すって。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。肩の力を抜くんだ。。。。。。。。
。。目と口に。。。。。。。。。。。
。。ゆるやかな笑みを。。。。。。
。。とりもどすんだ。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。好きな香りを。。。。。。。。。。
。。たっぷりすってみる。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。ポプリとか。。。。。。。。。。
。。インセンスとか。。。。。。。。
。。キャンドルとか。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。火をともしてみる。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。ゆっくりと。。。。。。。。。。。
。。お風呂に入る。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。好きな詩を。。。。。。。。。。。
。。読んでみる。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。好きな写真集を。。。。。。。。。
。。ペラペラめくる。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。好きな映画を。。。。。。。。。。
。。一人で見る。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。息をゆっくりと。。。。。。。。。
。。してみる。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。何も考えないで。。。。。。。。。。
。。そのままで。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。口元の力を抜く。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。光のベールに。。。。。。。。。
。。包まれる。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。あくせくしない。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。星をながめる。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。星雲とか。。。。。。。。。。。
。。星団を探してみる。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。
。。オリオン座の。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。
。。三ツ星を。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。
。。双眼鏡で。。。。。。。。。
。。じっくり見る。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。
。。どこかへ行く。。。。。。。
。。必要もないし。。。。。。。
。。何かをやる。。。。。。。。
。。必要もない。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。
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